AB CHANNEL — Prabowo saat memperkenalkan Susanah, warga Kabupaten Bogor, dalam Sidang Tahunan MPR dan Sidang Bersama DPR-DPD RI di Kompleks Parlemen, Senayan, Jakarta, Jumat (14/8/2026).
Dalam pidatonya, Prabowo menyebut Susanah bekerja sebagai buruh harian dengan pekerjaan mengupas bawang dan memperoleh upah Rp700.000 untuk setiap kilogram.
Prabowo juga mengaitkan kisah tersebut dengan manfaat Program Keluarga Harapan (PKH) dan bantuan sembako bagi keluarganya.
Pernyataan tersebut kemudian memunculkan pertanyaan di tengah masyarakat, terutama setelah pekerja pengupas bawang di sejumlah pasar mengungkapkan angka upah yang jauh berbeda dari nominal yang disebutkan Presiden.
Setiap hari, bawang menjadi salah satu bumbu utama di dapur rumah tangga, warung makan, restoran hingga industri pengolahan makanan. Sebelum diolah menjadi bumbu, bawang putih harus melalui proses pengupasan agar siap digunakan.
Pekerjaan mengupas bawang membutuhkan ketelitian dan kesabaran. Satu per satu kulit luar bawang dilepaskan, kemudian umbi dibersihkan dan dipisahkan dari bagian yang tidak layak digunakan.
Meski terlihat sederhana, pekerjaan ini membutuhkan kecepatan sekaligus ketelitian. Bawang yang sudah dikupas harus tetap dalam kondisi bersih dan tidak mengalami kerusakan berlebihan.
Bagi sebagian masyarakat, pekerjaan tersebut juga menjadi sumber penghasilan. Aktivitas mengupas bawang dapat dilakukan secara manual maupun menggunakan peralatan sederhana, tergantung jumlah produksi dan kebutuhan pemesan.
Di tengah meningkatnya kebutuhan bahan pangan siap olah, jasa pengupasan bawang memiliki peluang untuk berkembang. Pelaku usaha kuliner dan pengolahan makanan dapat menghemat waktu dengan menggunakan bawang putih yang telah dikupas dan siap digunakan.
Lebih jauh, pekerjaan ini menunjukkan bahwa peluang ekonomi tidak selalu lahir dari pekerjaan besar. Dari aktivitas sederhana yang dilakukan secara tekun, terdapat nilai ekonomi yang dapat membantu menopang kehidupan keluarga.
Bawang mungkin hanya terlihat sebagai bumbu kecil di atas meja dapur. Namun di balik setiap siung yang siap dimasak, ada tangan-tangan pekerja yang menjalankan proses panjang agar bahan tersebut sampai dalam kondisi siap digunakan.
Pengupas bawang putih bukan sekadar pekerjaan membersihkan kulit bawang. Ia adalah bagian kecil dari rantai pangan yang menghubungkan petani, pekerja, pedagang, pelaku usaha kuliner hingga konsumen.*** (AB)
